Gan Bò Nấu Rượu Vang

NGUYÊN LIỆU
– Nửa chén rượu chát đỏ
– 1 muỗng cafe bột mì
– 1 miếng đậu hủ lớn
– 1 củ cà rốt
– 50 gr củ hành ta
– Lá thơm
– Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn

CÁCH LÀM
– Tàu hũ luộc chín đem ra cắt miếng xéo, củ hành lột vỏ xắt miếng mỏng, cà rốt gọt vỏ xắt khoanh tròn.
– Cho dầu vô chảo xào với củ hành cho thơm, cho bột mì trộn đều với tiêu, muối , đường, bột ngọt, lá thơm và chút nước nấu sôi, cho cà rốt vô đậy nắp lại nấu chín.
– Đổ rượu vào nấu sôi lại, cho tiếp đậu hũ vô để nhỏ lửa nấu cho nước sền sệt là vừa.
– Dùng với bánh mì chiên hay nướng.