Gỏi Sứa Chay

NGUYÊN LIỆU
– 2 trái dưa chuột
– 2 củ cà rốt
– 3 cây mì căn
– 100 gr đậu phộng rang
– 100 gr mè
– 2 miếng đậu hũ chiên
– Đường, ớt, chanh, nước tương, muối, ngò

CÁCH LÀM
– Dưa chuột và cà rốt: xắt nhỏ như cọng gía, trụng sơ nước sôi, vắt ráo.
– Mì căn : xé nhỏ, chiên vàng.
– Mè và đậu phộng: rang vàng, giả nhỏ.
– Đậu hũ chiên: xắt nhỏ như cọng gía.
– Trộn chung các thứ lại nêm 1 muỗng cà fê đường, 1 tí nước tương, vắt chanh và bỏ ít ớt vào. Nêm vừa chua chua ngọt ngọt là được.
– Cho gỏi vào dĩa, rãi đậu phộng, mè, ngò lên mặt bạn sẽ có một món chay hấp dẫn.