Category Archives: Hỏi đáp ăn chay

Tại sao những người ăn chay không uống sữa và ăn trứng?

Đáp. Với mục đích ăn chay là ngăn ngừa bệnh tật như chủ đề của...

Hỏi Xin cho biết loại thực phẩm rau đậu nào có nhiều calcium và iron nhất.

Đáp: Nguồn thực vật chứ nhiều calcium nhất là các loại rau có lá xanh...

Hỏi: Xin vui lòng giải thích thêm về chất béo “fatty acids”

Đáp. Flax là một loại hạt được sử dụng từ thời cổ, khoảng năm 3000...

Hỏi. Flaxseed là gì? Có lợi ích như thế nào cho sức khỏe?

Đáp. Flax là một loại hạt được sử dụng từ thời cổ, khoảng năm 3000...

Hỏi. Xin giải thích về triglycerides và lượng giới hạn có thể chấp nhận được trong máu. Lượng triglycerides của tôi là 421 mg/dL. Làm thế nào để giảm con số này xuống?

Đáp: Triglycerides là một loại mỡ trong máu. Hàm lượng triglyceride trong máu thay đổi...

Hỏi. Tôi bị chứng bệnh thống phong cần phải loại trừ các thực phẩm có chất purines. Vậy những thực phẩm đó là thực phẩm nào?

Đáp: Bệnh thống phong (gout) là căn bệnh cổ nhất trong lịch sử y học....

Hỏi Nấu thức ăn bằng microwave có tiêu hủy các chất vitamin không?

Đáp. Tất cả các loại nấu nướng đều có thể tiêu hủy ít hay nhiều...

Tôi mới bắt đầu uống sữa đậu nành và muốn biết có bao nhiêu chất béo cũng như vitamin trong sữa đậu nành?

Đáp: Chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành thay đổi tùy loại và tùy công...

Có thể ăn nhiều thực phẩm đậu nành không?

Hiện nay tôi ăn nhiều thực phẩm làm bằng đậu nành, nhất là đậu hũ...

Tôi dùng nước tương làm bằng đậu nành và thấy nhãn hiệu chứa nhiều muối.

Không biết đậu nành, sữa đậu nành và các chất đậu nành khác có chứa...