Cá Chay Hấp Gừng

NGUYÊN LIỆU
– ½ cân Anh (hay ¼ kg) cá chay (loại thái sẵn từng lát) đông lạnh, để tan đá
– 2 muỗng canh dầu canola

Trình bày:
– 2 tép hành lá (phần xanh), cắt khúc và thái chỉ
– Một ít ớt đỏ thái sợi
– Vài nhánh rau ngò, rửa sạch
– Một ít tiêu bột

Gia vị:
1 muỗng canh nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)
1 nhánh gừng nhỏ cỡ 5 phân (2 inch), thái chỉ
2 tép hành lá (phần trắng), cắt khúc và thái chỉ

THỰC HIỆN (Cho 4 phần ăn / Thời gian thực hiện:15 phút)
Cho dầu canola vào một nồi nhỏ, hâm nóng.
Ðặt cá vào 1 tô lớn, cho gia vị vào. Hấp khoảng 8-10 phút.

Trình bày:
Trước khi ăn, rắc hành lá xanh, ớt, ngò, tiêu, và dầu nóng lên mặt tô cá hấp. Dùng với cơm trắng