La Hán Chay Xào Cải Thảo

NGUYÊN LIỆU (2 khẩu phần)
– 1 hộp La Hán chay (Vegetarian Lo Han Chai).
– 200 gram cải thảo, cắt miếng to.
– 10 lát cà-rốt mỏng.
– 3 lát gừng.
– ¾ muỗng canh dầu ô-liu.
– 1 trái ớt đỏ, bỏ hột và cắt lát, để trình bày.
– 2 nhánh lá ngò tươi (tùy thích), để trình bày.

CÁCH LÀM
– Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Thêm gừng và xào đến khi tỏa mùi thơm.
– Thêm cải thảo, cà-rốt vào, xào mạnh khoảng 2 phút.
– Cho La Hán chay vào, xào thêm 1-2 phút nữa hoặc cho đến khi rau cải mềm.
– Thêm ớt và lá ngò. Sang ra đĩa và dùng nóng.