Măng Tây Cuộn Trúc Sanh

NGUYÊN LIỆU (dành cho 2 khẩu phần)
– 8 miếng măng tây, cắt làm hai xéo, luộc sơ khoảng 30 giây và để ráo nước.
– 8 miếng trúc sanh, ngâm mềm và luộc sơ khoảng 1 phút và để ráo nước.
– 2 tép tỏi hoặc 1 lát gừng.
– 1 muỗng canh dầu ô-liu.
– Vài kỷ tử (tùy thích), ngâm mềm.

Gia vị
– 1 muỗng canh xốt hào chay.
– 1 muỗng cà-phê dầu mè.
– 60ml nước.
– ¼ muỗng cà-phê bột bắp.

CÁCH LÀM
– Để 2 khúc măng tây vào mỗi miếng trúc sanh. Xếp lên đĩa đẹp và trình bày với cà-rốt cắt nhuyễn.
– Trộn đều tất cả vật liệu cho gia vị trong một cái tô. Để một bên.
– Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Thêm tỏi hoặc gừng và xào đến khi tỏa mùi thơm.
– Cho gia vị vào hỗn hợp và nấu sôi lên. Rưới lên măng tây.
– Trình bày với kỷ tử và dùng ngay.