Đậu Hũ Chiên Kèm Nấm Kim

NGUYÊN LIỆU (dành cho 2 khẩu phần)
– 1 miếng đậu hủ cứng, cắt làm hai và chiên khô.
– 50 gram nấm kim, lặt gốc.
– Một ít mè rang, để trình bày.
– Một ít cà-rốt thái sợi (tùy thích), để trình bày.
– Một ít hành lá thái sợi (tùy thích), để trình bày.
– Một ít lá sà-lách địa phương hoặc đọt đậu (tùy thích), để trình bày.

Xốt
– 1½ muỗng canh xốt dầu hào chay.
– ¾ muỗng cà-phê dầu mè.
– 3 muỗng canh nước nóng.

CÁCH LÀM
– Để làm xốt: trộn đều tất cả vật liệu cho món xốt trong một cái chén. Để một bên.
– Cho một ít sà-lách hoặc đọt đậu lên đĩa đẹp. Để nấm kim, cà-rốt thái sợi, hành lá thái sợi lên trên. Rưới xốt lên đậu hủ.
– Trình bày với mè và dùng với cơm nóng.