Đậu Hủ Nấu Cải Mù Tạc Muối Chua

NGUYÊN LIỆU (dành cho 2-3 khẩu phần)
– 1 gói đậu hủ mềm (300g), cắt miếng vuông.
– 2 muỗng canh cải mù-tạc muối chua (preserved olive vegetable), để ráo nước trong một túi giấy lọc cà-phê.
– 250ml nước.
– 1 muỗng cà-phê bột năng.
– ¼ trái ớt tươi (tùy thích), bỏ hột và cắt nhỏ.
– Một nắm tay nhỏ lá ngò tươi, để trình bày.

CÁCH LÀM
– Kết hợp cải mù-tạc muối chua với 125ml nước trong một cái tô. Cho vào chảo sâu lòng và nấu sôi lên.
– Thêm đậu hủ vào, nấu khoảng 1 phút.
– Kết hợp bột năng với 125ml nước và trộn đều. Rưới lên đậu hủ, khuấy đều từ từ và nấu sôi lên.
– Sang ra đĩa và trình bày với ngò và ớt.