Đậu Hũ Non Sốt Ớt

NGUYÊN LIỆU
– Đu đủ bào 50 gr
– Đậu hũ non 2 bìa
– Hành tím 1 củ
– Ớt sừng 1/2 trái
– Nước tương
– Ngò rí, dầu ăn
– Hạt nêm chay, đường

CÁCH LÀM
– Đu đủ bào rửa sạch. Ngò rí, ớt sừng rửa sạch. Ớt sừng xắt khoanh ½, còn lại bỏ hạt, xắt sợi mỏng như đu đủ. Đậu hũ non xắt khoanh tròn dày khoảng 2 cm vừa ăn. Hành tím lột vỏ, xắt mỏng.
– Tráng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi thơm. Cho đu đủ và ớt sừng vào xào nhanh tay, nêm nước tương, hạt nêm vừa miệng.
– Đậu hũ non cho vào tô đặt vào lò vi sóng ở chế độ High khoảng 4 phút.
– Cho đậu hũ ra đĩa, bày đu đủ sốt lên, cho lại lò khoảng 1 phút. Dùng nóng rất ngon.