Đậu Que Xào Chay

NGUYÊN LIỆU
– Đậu que (long bean) 1/2 lbs
– 1/2 củ cà rốt
– Miếng thịt bò chay, dùng loại burger chay cũng được
– Xì dầu, đường, tiêu
– Tỏi (ai ăn chay thuần túy thì không cho tỏi)

CÁCH LÀM
– Thịt bò thái miếng cho vào chảo xào sơ nêm nếm thêm tí xì dầu, đường cho đậm đà, trút ra đĩa.
– Đậu que rửa sạch, cắt khúc, bỏ vào đĩa, heat trong microwave chừng 3 phút.
– Cà rốt thái sợi to to như đậu que.
– Cho tí dầu vào chảo, chờ nóng, cho 1 tép tỏi bằm nhỏ, phi thơm, sau đó cho cà rốt vào đảo 2 phút, trút đậu que vào , rắc thêm tí bột nêm, xì dầu, tí đường, đảo chừng 3 phút, trút thịt vào trộn đều , khỏang 3 phút thì rắc tiêu vào, tắt bếp, cho ra đĩa ăn với cơm.