Gỏi Cuốn Chay

NGUYÊN LIỆU
– 200 gr nấm rơm tươi
– 1 miếng đậu hủ
– 1 chục bánh tráng trắng
– 1 chén giá
– 1 ít rau sống, cải salad rửa sạch để sẵn
– Bún
– Đậu phộng (Lạc)

CÁCH LÀM
– Nấm rơm gọt ngâm nước muối, rửa sạch, tai nào lớn chẻ làm tư, nhỏ chẻ hai, vắt ráo , xào qua nếm chút muối,
– Bún luộc để ráo ,
– Đậu hủ cắt miếng chiên vàng, thái sợi dài khoảng 1 phân đừng mỏng quá
– Sau đó lấy các món đã làm sẵn trên đây dùng bánh tráng cuốn rau sống, salad , giá, bún .
– Nước chấm làm bằng hoisin sauce + peanut butter + tương ớt ăn phở và đậu phộng giã nhỏ.