Hủ Tíu Xào

NGUYÊN LIỆU (dành cho 1 phần ăn)
– 50g hủ tíu gạo lứt
– 20g cải thìa
– 20g càrốt
– 20g củ sắn
– 1 cọng hành poarô
– 1,5 muỗng càphê tương tamary
– Gia vị

CÁCH LÀM
– Củ sắn, càrốt bào vỏ, xắt sợi. Cải thìa cắt khúc để cọng, lá riêng.
– Hủ tíu ngâm 30 phút cho mềm.
– Phi hành poarô với dầu cho thơm, cho củ sắn, càrốt vào xào khoảng ba phút, cho cải thìa cọng vào.
– Cho hủ tíu vào xào, nêm tương tamary, gia vị cho vừa ăn, cho lá cải thìa vào xào sơ.
– Trang trí món ăn với mè rang vàng và rong biển rang tương