Mì Căn Non Xốt Cà Chua

NGUYÊN LIỆU
– 300g mì căn đã chiên chín
– 1 muỗng canh dầu mè
– 1 tách nước
– 3 muỗng canh nước xốt cà chua
– 3 ½ muỗng canh đường
– 2 muỗng canh giấm trắng
– 1/4 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng canh đường mạch nha
– 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Nước xốt:
– 2 muỗng cà phê bột năng
– 2 muỗng canh nước

CÁCH LÀM
– Chiên kỹ các viên mì căn trong dầu nóng cho bột cứng chắc lại.
– Đun sôi gia vị và 2 muỗng canh dầu trên ngọn lửa thấp cho tới khi đường mạch nha tan hết.
– Thả những viên bột chiên vào, đun cho chất lỏng gần cạn thì chế nước xốt và dầu mè.
– Đảo đều và múc ra, xắt nhỏ miếng bột bằng kéo.
– Ăn nóng hoặc nguội.