Xơ Mít Kho Đậu Hũ

NGUYÊN LIỆU
– Đậu hủ, cắt làm tư chiên vàng cho vô nồi
– Mít cắt cùi để dành kho, gỡ hết múi ăn, lấy hột, gọt vỏ bỏ gai, cắt thành miếng lớn cỡ đậu hũ
– Soda nước dừa nếu được dừa xiêm thì tốt
– Muối
– Tiêu
– Ớt (nếu ăn cay)

CÁCH LÀM
– Chiên xơ mít, vỏ mít, cùi mít cho vàng.
– Trong khi chờ chiên xơ mít, mình gọt vỏ hột mít, cho vô nồi đậu hũ.
– Khi xơ mít vàng, gắp ra cùng nồi.
– Chế soda nưóc dừa vào cho ngập nồi.
– Nêm muối .
– Kho lửa nhỏ khoàng 3 tiếng cho nước rút vào đậu hũ và mít.
– Nêm tiêu và ớt.
– Món này ăn với dưa giá hay dưa cải thì hết ý luôn.