Gỏi Tuyết Nhĩ

NGUYÊN LIỆU
– 1 cái nấm tuyết, ngâm mềm, cắt nhỏ.
– 1 miếng mì căn, rửa sơ, cắt khoanh.
– 1 miếng đậu hũ, cắt que.
– 1 khúc cà rốt, cắt sợi, 1/2 muỗng hạt nêm.
– 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
– 2 muỗng canh dầu ăn.

Xốt gỏi: 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh nước chanh, 3 muỗng canh đường.

CÁCH LÀM
– Mì căn ướp với hạt nêm, tiêu xay. Sau đó chiên vàng. Đậu hũ chiên vàng
– Xốt gỏi: trộn đều đường, nước chanh và muối với nhau.
– Trộn nấm tuyết, đậu hũ, cà rốt rau cần, ớt sừng và xốt gỏi với nhau. Sắp mì căn vào đĩa, rưới xốt gỏi, thêm hỗn hợp nấm tuyết. Dùng ngay.