Cải Chua Trộn Chả Đậu Hũ Khìa

NGUYÊN LIỆU
– cải chua (lựa loại cọng nhiều hơn lá)
– chả đậu hủ
– nước tương
– hắc xì dầu
– chút đường
– bột ngọt (tùy ý)
– gừng
– ớt
– tỏi
– đầu hành lá

CÁCH LÀM
– Cải chua lựa loại cọng nhiều hơn lá xắt miếng vừa ăn.
– Chả đậu hủ xắt mõng xong ướp chút nước tương + hắc xì dầu + chút đường + bột ngọt (tùy ý) cho đều, cho vào chảo chiên sơ qua rồi cho chút nước vào khi nước cạn hơi kẹo là được.
– Gừng + ớt xắt sợi + tỏi xắt sợi + đầu hành lá xắt sợi , tất cả cho vào dưa cải chua + đường + chả đậu khìa và nước tương chua ngọt thật đậm đà + cho cả nước sauce khìa vào cho thơm, trộn đều và để khoảng 30′ cho cải thấm gia vị, dọn ăn với cơm rất ngon.