Đậu Ve Xào Nấm

NGUYÊN LIỆU
– 1 lb đậu ve.
– 1 lb nấm tươi.
– 1 cup dầu ăn.
– 2 miếng hamburger chay bằm nhỏ.
– 2 muỗng Tbsp hành lá xắt nhỏ.
– 1 muỗng tsp dầu mè.
– 1 muỗng Tbsp nước tương (Soy sauce).
– 2 muỗng Tbsp nước.
– 1 muỗng tsp đường.

CÁCH LÀM
– Lặt đuôi các đậu ve. Cắt đậu ra từng khúc dài khoảng 3-phân. Rửa đậu sạch và để ra rổ cho ráo nước.
– Rửa nấm tươi và để ra rổ cho ráo nước.Rửa nấm tươi và để ra rổ cho ráo nước.
– Cho nước tương, nước và đường vào trong một cái chén. Bắc chảo lên, khi chảo nóng cho cup dầu ăn vào.
– Cho đậu ve, nấm vào chảo và vặn lửa nhỏ lại. Xào khoảng 5 phút thì cho đậu ve và nấm vô rổ để cho ráo dầu.
– Bắc chảo lên lò lại với 1 muỗng tsp dầu ăn.
– Cho 2 miếng hamburger chay bầm nhỏ vào và xào lên cho đến khi dòn bên ngoài.
– Cho đậu ve, nấm và chén nước + tương + đường ở trên vào chảo. Vặn lửa lớn lên và trộn đều. Cho hành lá đã xắt nhỏ và dầu mè vào.
– Xào lên khoảng một phút là sẽ có được một dĩa Ðậu Ve Xào Nấm thật ngon cho cả gia đình thưởng thức.