Mít Non Kho Nấm

NGUYÊN LIỆU
– Mít non: 150gr
– Củ cải trắng: 100gr
– Boa-rô: 10gr
– Hành tây: 10gr
– Nấm đùi gà, nấm rơm: 50gr ,
– Nước tương ,hạt nem chay, đường, bột ngọt

CÁCH LÀM
– Nấm đùi gà rửa sạch, chẻ đôi, xắt khúc vừa ăn. Mít non luộc chín, bỏ cùi, xắt khối vuông. Nấm rơm rửa sạch, bỏ chân đen. Củ cải trắng gọt vỏ, xắt quân cờ. Boa-rô rửa sạch, xắt nhuyễn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch băm nhuyễn.
– Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành boa-rô, hành tây cho thơm, cho tiếp củ cải trắng, mít non xào với nước tương cho thấm. Cho tiếp 100ml nước lạnh và nấm đùi gà vào, nấm rơm đun sôi, nêm nước tương, đường, hạt nêm chay, bột ngọt. Rắc tiêu.
– Trình bày ra dĩa và dùng nóng với cơm trắng.