Rau Củ Ngũ Sắc Xào Hạt Điều

NGUYÊN LIỆU
– Cải thìa: 300gr
– Củ năng: 100gr
– Cà-rốt: 100gr
– Hạt điều rang: 50gr
– Đậu Hà Lan: 100gr
– Bắp non ½ hộp
– Nấm đông cô tươi
– Gia vị gồm: dầu hào chay, nước tương, muối, đường, dầu ăn.

CÁCH LÀM
– Cải thìa rửa sạch, cắt đôi.
– Củ năng chẻ đôi.
– Cà-rốt cắt hình vuông to.
– Nấm đông cô làm sạch cùi nấm.
– Đậu Hà Lan làm sạch.
– Luộc sơ các nguyên liệu, cải thìa luộc riêng.
– Bắc chảo làm nóng, cho dầu vào.
– Đưa các nguyên liệu đã luộc xào thơm, sau đó nêm nếm rồi lấy cải thìa trang trí xung quanh.
– Rắc hạt điều lên mặt.