Củ Hũ Dừa

NGUYÊN LIỆU
– Củ hũ dừa 0,5gr
– Chả chay 150gr
– Sả bằm, ớt, ngò
– Đậu hũ chiên 1 miếng
– Dầu ăn, muối, đường
– Hạt nêm, nước tương

CÁCH LÀM
– Củ hũ dừa rửa sạch, xắt đôi, rồi xắt lát. Chả chay xắt đôi, xắt miếng. Đậu hũ chiên xắt làm đôi.
– Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, sả, ớt cho thơm. Cho củ hũ dừa xào săn, cho tiếp đậu hũ, chả . Sau đó nêm 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ít nước lọc, kho 15 phút cho củ hũ dừa chín và thấm đều gia vị.
– Củ hũ dừa chín múc ra đĩa, ăn kèm cơm trắng.
– Ngoài việc chế biến thành món mặn, củ hũ dừa còn được sáng tạo với mon chay đặc biệt hấp dẫn. Chỉ cần kết hợp với các nguyên liệu như: đậu hũ, chả chay, sả bằm, nước tương… bạn đã có món kho chay ngon lành!