Gỏi Bún

NGUYÊN LIỆU
– 150 gram bún gạo lứt luộc sơ, trộn với 1 muỗng cà-phê ô-liu hoặc dầu ăn thơm ngon.
– 5 gram cà-rốt thái sợi.
– 50 gram dưa leo thái sợi.
– Vài lát củ hành (tùy thích).
– 1 lá sà-lách (tùy thích) để trình bày.
– Một ít lá thơm và lá ngò.
– Một ít mè rang.

Xốt Chấm Ớt
– 2 trái ớt đỏ tươi, thái lát
– 2 muỗng cà-phê đường hoặc với số lượng tùy thích
– 4 muỗng canh nước tương nhạt
– 2 muỗng canh giấm táo hoặc giấm gạo
– 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu (tùy thích)
– 5-6 lá chanh kalamansi, vắt tươi

CÁCH LÀM
– Kết hợp tất cả vật liệu và trộn đều. Để một bên.
– Cho bún gạo lứt, cà-rốt thái sợi, dưa leo thái sợi, củ hành thái lát, rau bạc hà, lá ngò lên đĩa đẹp. Trình bày với mè và ớt thái lát.
– Dùng với xốt chấm.