Nấm Bào Ngư Tẩm Mè Chiên Giòn

NGUYÊN LIỆU
– 200g nấm bào ngư
– 50g mè trắng
– 50g bột chiên giòn
– 1 thìa café hạt nêm nấm
– Dầu ăn để chiên
– Tương ăn kèm

CÁCH LÀM
– Nấm bào ngư cắt gốc, ngâm với nước muối pha loãng rửa sạch, vẩy ráo
– Trộn bột chiên giòn với nước và hạt nêm cho có độ sệt vừa phải
– Nhúng nấm qua hỗn hợp bột vừa khuấy, sau đó đem lăn nhiều lần qua mè trắng cho mè bám một lớp dày bọc bên ngoài nấm, thả nấm vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra, để ráo
– Dọn nấm chiên ra đĩa, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà khi còn nóng. Dùng như món ăn chơi