Nấm Đùi Gà Kho Tộ

NGUYÊN LIỆU
– 2 cây nấm đùi gà
– 1 bìa đậu phụ non
– 1 quả cà chua
– 1 nhành boa rô
– ½ quả ớt sừng
– 1 thìa café dầu mè
– 1 thìa café hạt nêm nấm
– 1 thìa café đường
– Dầu ăn.

CÁCH LÀM
– Nấm đùi gà rửa sạch, xắt khối vừa ăn. Đậu phụ non bóp nát vụn
– Cà chua bỏ hạt, xắt nhuyễn. Boa rô và ớt sừng thái lát mỏng
– Phi thơm boa rô. Cho cà chua vào xào chín nhừ, cho ớt lát và đậu phụ vào xào thêm 3 phút, chế vào ½ chén nước, đun sôi, trút nấm vào đảo đều, nêm với ít hạt nêm và đường cho vừa ăn, rim cho nước cạn sền sệt và nấm vừa chín, rưới dầu mè vào đảo đều cho thơm
– Dọn ra đĩa, dùng nóng, ăn kèm trong bữa cơm rất ngon.