Gà Tần Thuốc Bắc

NGUYÊN LIỆU
– Gà chay: 500 gram.
– Vị thuốc bắc: 1 gói.
– Ngải cứu: 1 mớ.
– Đẳng sâm.
– Cà rốt, khoai tây, xu hào: 200 gram/loại.
– Hạt nêm nấm, bột ngọt.

CÁCH LÀM
– Gà chay sơ chế sạch, thái miếng từ 3-4 cm.
– Ngải cứu nhặt bỏ rễ, lá già, rửa sạch.
– Các loại củ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, xắt miếng rồi cho vào ninh nhừ, lọc lấy nước làm nước dùng.
– Cho thuốc bắc, đẳng sâm, nước dùng hầm cùng thịt gà chay từ 10 – 15 phút là được.
– Trước khi tắt bếp, cho ngải cứu, hạt nêm nấm và bột ngọt vừa ăn.